近日，廣州酒家集團(tuán)獲批在廣東省范圍內(nèi)開展中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師3個(gè)工種5個(gè)級(jí)別的職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定工作。這意味著廣州酒家集團(tuán)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校可通過職業(yè)技能培訓(xùn)和考核，核發(fā)國家人社部門認(rèn)可的《職業(yè)技能等級(jí)證書》，成為資質(zhì)齊全、實(shí)力強(qiáng)勁的第三方社會(huì)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)。

廣州酒家培訓(xùn)學(xué)校秉持“以人為本、以技育人”宗旨和“用心傳道、授業(yè)解惑”精神，依托“廣東省粵菜大師工作室”等平臺(tái)，不斷深化校企合作，為廣大在職員工、社會(huì)人員、行業(yè)技工和職業(yè)院校學(xué)生提供“一站式”粵菜烹飪技能培訓(xùn)和等級(jí)認(rèn)定服務(wù)，促進(jìn)行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)。

圖/“粵菜師傅”職業(yè)技能培訓(xùn)

目前，廣州酒家培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、餐廳服務(wù)員、肉制品加工、商品理貨員等多個(gè)熱門專業(yè)，已為社會(huì)培養(yǎng)和輸送超數(shù)千名優(yōu)秀粵菜師傅，為餐飲和食品行業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。

圖/職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考核現(xiàn)場(chǎng)

   接下來，廣州酒家培訓(xùn)學(xué)校將繼續(xù)深入履行職能職責(zé)，健全質(zhì)量監(jiān)控體系，加快推進(jìn)全省職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定評(píng)價(jià)工作，為助力“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)餐飲和食品行業(yè)人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)作出“廣酒貢獻(xiàn)”，擦亮“食在廣州”金字招牌。