近日，以“探索·共創(chuàng)·領(lǐng)航新時(shí)代”為主題的2024胡潤(rùn)百富×攀烽餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇在上海啟幕。期間，《2024胡潤(rùn)中國(guó)餐飲品牌TOP100》榜單隆重發(fā)布，廣州酒家憑借強(qiáng)大的餐飲服務(wù)力和卓越的品牌影響力強(qiáng)勢(shì)登榜。

圖/榮膺“2024胡潤(rùn)中國(guó)餐飲品牌TOP100”

圖/頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

“胡潤(rùn)百富”作為國(guó)內(nèi)頂尖的品牌調(diào)研和權(quán)威榜單發(fā)布機(jī)構(gòu)，其發(fā)布的《2024胡潤(rùn)中國(guó)餐飲品牌TOP100》榜單是餐飲界最具權(quán)威性和影響力的榜單之一，旨在從品牌營(yíng)業(yè)額、市場(chǎng)占有率、商業(yè)創(chuàng)新力、消費(fèi)者滿意度等多維度綜合評(píng)選出中國(guó)餐飲領(lǐng)域最具影響力的品牌。此次榮登榜單，充分彰顯廣州酒家在餐飲行業(yè)的領(lǐng)先地位與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

圖/廣州酒家北京首店

圖/廣州酒家上海中信泰富店

一直以來，廣州酒家以“粵式飲食文化領(lǐng)導(dǎo)者”為企業(yè)使命，堅(jiān)持“傳承粵菜文化，服務(wù)萬戶千家”的品牌理念，深耕粵菜餐飲，以品質(zhì)為核心，不斷推進(jìn)菜式創(chuàng)新、優(yōu)化門店服務(wù)、升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)。

一是加力提速全國(guó)化發(fā)展步伐。扎根千年商都廣州，不斷向華東、華北等地區(qū)拓展，先后在北京、上海、長(zhǎng)沙等地落子布點(diǎn)，目前廣州酒家品牌餐飲門店規(guī)模已達(dá)28家，推動(dòng)正宗粵菜美食走向全國(guó)。

二是深挖粵菜文化內(nèi)涵與價(jià)值。復(fù)刻“南越王宴”“（唐宋元明清）五朝宴”“滿漢大全筵”“民國(guó)粵味宴”等歷史名宴，創(chuàng)新打造極具地域文化特色的“嶺南紅棉宴”“西牛麻竹筍宴”，形成以歷史文化與地域特色為核心，融合傳統(tǒng)技藝與創(chuàng)新風(fēng)味的多元化粵菜宴席體系。

三是創(chuàng)新餐飲場(chǎng)景體驗(yàn)新模式。以“繡花”功夫推動(dòng)廣州酒家文昌店、體育東店、環(huán)市東店等門店升級(jí)改造，全面升級(jí)用餐體驗(yàn)，打造粵菜文化“博物館+”文商旅新場(chǎng)景。

四是全面探索推進(jìn)餐飲零售化。積極拓展線上業(yè)務(wù)，優(yōu)化外賣及會(huì)員服務(wù)，創(chuàng)新開展線上直播，提升餐飲業(yè)務(wù)數(shù)字化、智慧化水平，為消費(fèi)者帶來更便捷的服務(wù)和更豐富的互動(dòng)體驗(yàn)。

圖/民國(guó)粵味二期·府邸華宴

圖/嶺南紅棉宴

   接下來，廣州酒家將持續(xù)深耕粵式飲食文化，積極擁抱數(shù)字化轉(zhuǎn)型，聚力推動(dòng)菜品研發(fā)和烹飪技藝升級(jí)，為消費(fèi)者提供更現(xiàn)代化、多樣化的美食體驗(yàn)，構(gòu)建餐飲新業(yè)態(tài)，引領(lǐng)行業(yè)繁榮發(fā)展，加快向國(guó)際一流飲食集團(tuán)邁進(jìn)。