“五一”黃金周期間，全國消費市場快速回暖，廣州酒家集團緊抓消費機遇，用心打好“品質牌”，圍繞菜式出品、多元產品、消費場景提檔升級、做精做優，并推出多樣化促銷惠民活動，線上線下消費渠道融合發力，推動客流量與營銷業績實現雙增長。“五一”期間，集團餐飲業務銷售額同期增長超150%，增速超過行業平均水平。

品美食 賞非遺 提振城市“煙火氣”

今年五一，“味蕾游”成為年輕人假期出行的新選擇，集團旗下餐飲店通過打好“品質+營銷+服務”組合拳，全力擦亮廣府早茶、非遺文化等城市文旅名片，客流量實現“井噴式”增長，翻臺率大幅提升，廣州酒家、星樾城等多家品牌餐飲店連續多日大排長龍，陶陶居上下九總店排隊數超1000號。

以好出品塑造好口碑，專注優化菜品品質、菜品結構，推出多款時令菜品、經典粵菜、粵式點心，上新“夏日小海鮮”等一系列特色菜式，“爽脆鮮蝦紅米腸”“八達醬皇豉椒蒸鳳爪”“冰雪脆皮咕嚕肉”等菜式日訂單量均超千份。

以新營銷激活新需求，緊盯餐飲消費新趨勢新動態，結合市區各級消費券活動推出多重惠民促消費福利，“元氣假期新會員好禮遇-五一致敬勞動者”會員活動、“圍爐煮茶”創新廣式點心套餐深受消費者追捧，全力滿足和釋放餐飲消費新需求。

以優服務營造優體驗，在排號等候區提供豐富茶水、餅酥點心，并根據客流狀況適當延長營業時間，提升消費者用餐體驗，全力擦亮“食在廣州第一家”金字招牌。

圖/廣州酒家、陶陶居餐飲門店人氣火爆

圖/特色菜式廣受歡迎

圖/推出多重禮遇激發消費熱情

暢渠道 優供給 點燃消費“新引擎”

集團下屬各銷售端口精準把握消費需求、搶抓銷售先機，推出多元化優惠促銷活動掀起消費熱潮。營銷端口各大賣場端午粽紛紛鋪市，速凍新品“牛乳饅頭”持續熱銷，拉動銷售強勢增長。電商端口天貓旗艦店開展“粽飄香 享美味”活動，推出限時第2件5折起、2件下單85折等優惠；明星產品多福臘腸、順心臘腸榮登天貓榜單廣式臘腸熱銷榜第3、4名。連鎖端口在線上線下同步推出廣交會游客專享手信佳品任選2件8折活動，吸引大量顧客選購，創下“五一黃金周”近三年最佳銷售業績。

圖/線上線下多渠道聯動促消費

樹形象 展擔當 擦亮品牌“金名片”

“五一”期間，積極參與第133屆廣交會、深圳禮品展、2023年廣州體彩助力鄉村振興高質量發展活動等各類展會活動，中秋月餅、端午粽、秋之風臘味、休閑餅酥等明星產品及蕎麥面、刺梨干等幫扶產品悉數亮相，通過展會活動向更多消費者傳遞粵式飲食文化，提高企業品牌知名度、美譽度和影響力。

圖/展會現場