發布時間：2023-03-31點擊數：
3月26日，第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在梅州舉行，來自粵港澳大灣區和省內外地市25個代表團隊、140名行業精英同臺競技。經過激烈角逐，廣州酒家集團共斬獲7枚獎牌。其中，廣州酒家粵菜師傅鄭渤獲評“2022年度五星級粵菜師傅名廚”；陳毅華榮獲中式烹調名廚組一等獎、并憑借菜式“鮑魚豬肚”獲預制菜二等獎；周超華獲中式面點名廚組二等獎、并憑借“象形香芋包”獲預制菜一等獎；蘇卓鏗獲中式面點名廚組二等獎，李國松獲中式面點名廚組三等獎、預制菜優勝獎。
圖/活動現場
圖/鄭渤（左4）上臺領獎
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圖/粵菜師傅參賽照片及獎牌（部分）
接下來，廣州酒家集團將繼續深入貫徹“粵菜師傅”工程，通過以賽促教、以賽促學的方式，傳承粵菜烹飪技藝、弘揚工匠精神、打造優質人才隊伍，推動粵式飲食文化創造性轉化、創新性發展，以實際行動為“粵菜師傅”工程高質量發展增光添彩、貢獻力量。
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