端午佳節，粽葉飄香。廣州酒家集團緊抓節日消費熱點，全面鋪設端午粽子營銷網絡，積極調動餐飲店、食品連鎖店、大型商超賣場和天貓、京東、官方商城等線上線下產品營銷渠道資源，全力開展端午粽銷售，端午粽累計出貨同比增長超兩位數，銷售業績喜人。

產品研發推廣“走在前”

為向廣大消費者提供品質可靠、美味健康的端午粽，廣州酒家集團營銷中心深入開展市場調研，優化營銷規劃，持續推進傳統裹蒸粽、堿水粽等廣式粽子產品改進和優化，并創新推出常溫袋裝、速凍冷裝、禮盒包裝的嘉興粽等省外流行的粽子產品，滿足廣大消費者多樣化、品質化消費需求。

圖/大型賣場端午粽銷售堆頭

同時，在線下大型商超賣場、食品連鎖店打造品牌形象堆頭和優化貨架產品陳列，開展粽子試吃活動，并把握短視頻、產品圖片的“動靜結合”傳播特點，聯動線上微信、微博、抖音等平臺開展直播預售，參與“這個粽子不得了”等推廣活動，充分發揮線上線下全渠道營銷優勢開展粽子產品宣傳推廣，將廣州酒家端午粽產品更形象、更深入地“打”進消費者心里，提升端午粽消費熱度。

圖/“乘風破浪”粽子禮盒

線下營銷渠道“創新高”

大型商超賣場和食品連鎖店協同聯動，積極創新營銷方式，在各大商超賣場和近200家食品連鎖店開辟端午粽銷售專區，開展“情濃端午粽香快樂”主題促銷活動，并借力微信群、官方商城和社區團購平臺，把貨鋪到顧客家門口。餐飲店通過餐飲倉庫與利口福公司建立高效協調機制，確保端午粽產品供應，并組織開展“全員營銷”，優化手信店貨架陳列，積極挖掘上下游供應商端午粽產品消費需求，開發63家供應商采購端午粽產品，超額完成銷售目標。

圖/利口福食品連鎖店端午粽銷售

同時，為避免出現產品銷售“旱澇不均”情況，構建了全城產品快速調度機制，各食品連鎖店在完成預定目標后，迅速聯動調撥高庫存門店、賣場或倉庫的產品進行補貨銷售，全面提升端午粽銷售業績。

線上營銷佳績“再上榜”

充分利用天貓、京東等線上主流平臺資源，參與天貓“粽子行業超級品類日”“517吃貨節”和京東“廣州酒家大牌閃購日”等營銷活動，并聯合天貓、京東、抖音等平臺頭部主播，提升直播銷售力度，推動線上平臺產品銷售全面開花。其中，端午粽天貓平臺銷售量位列天貓粽子端午季排行榜“粽夏安康季”“517吃貨節”第2位，蛋黃肉粽禮盒被評為京東平臺“端午節最受歡迎的三大禮盒”之一。

圖/廣州酒家端午粽系列產品

接下來，廣州酒家集團將繼續以匠心傳承經典，以創新賦能發展，用心用情闡釋粵式飲食文化，打造廣府至味臻品，并全面總結端午粽營銷經驗，積極做好中秋月餅銷售準備，精準把握假日經濟，打造消費熱點，推動食品消費市場持續升級，助力集團完成全年經營發展目標任務。