發布時間：2022-07-08點擊數：
再過2個月，2022年中秋節就來到。近來，廣州市場上已有不少月餅登場，健康化是月餅發展的趨勢。近年來，低糖低脂月餅備受關注。近日，記者從廣州酒家集團方面獲悉，健康月餅又有突破。其研制推出的“蛋黃蓮蓉月餅”“五仁月餅”獲得全球綠色聯盟（北京）食品安全認證中心（GGU）頒發的低GI食品認證證書，成為國內月餅行業首批獲得認證的低GI月餅產品。
據悉，低GI食品是產品含可利用碳水化合物，且血糖生成指數（GI）低于55的食品，受到需要控制血糖和體重的消費者的喜愛。廣州酒家集團有關負責人稱，通過低GI食品認證，是對廣州酒家集團攜手高等院校對低GI食品健康領域不懈探索成果的充分肯定，標志著廣式月餅在高端烘焙食品領域上取得重大突破，為廣大消費者提供更加美味可口、營養健康的月餅產品。
文/廣州日報·新花城記者：曾繁瑩 通訊員 高彤
圖片由受訪者提供
廣州日報·新花城編輯：趙冬芹
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