7月3日，2025年“羊城工匠杯”廣州酒家集團利口福公司第七屆月餅非遺技藝傳承創新技能大賽順利舉行。廣州市總工會一級調研員（市管干部）邢立明，集團黨委副書記、副董事長、總經理趙利平，工會主席郭偉雄蒞臨現場觀摩指導，市總工會相關部室成員，利口福公司、營管公司、培訓學校相關領導和職工代表等參加活動。

郭偉雄同志為活動致辭。他表示，今年正值廣州酒家創立90周年，此次技能競賽以非遺技藝為載體，展現了廣州酒家90載始終堅持匠心品質、守正創新。同時他勉勵廣大職工要主動對標先進，不斷磨礪技藝、提升綜合素養，爭做知識型、技能型、創新型的新時代“能工巧匠”。

經過層層選拔，13支隊伍從利口福各基地公司脫穎而出入圍決賽，大家同臺競技，為現場觀眾帶來了一場精彩紛呈的技藝比拼盛宴。

活動特邀盧炳書等國家級評委專家組成專業評委團，嚴格從選手作品的口味、造型、創意等方面進行綜合評比，最終評選出九秩傳承獎1名，一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

全國輕工技術能手、月餅車間高級技術工程師梁麗平分享了她從學徒到“全國輕工技術能手”的事跡，并鼓勵職工不斷提升自我，在平凡崗位上不斷實現自我價值。

廣州酒家作為廣式月餅制作技藝非遺保護單位，至今已培育了六代廣式月餅制作技藝非遺傳承人。為深化非遺技藝的活態傳承，在大家的共同見證下，廣式月餅制作技藝非遺傳承人胡羅松進行了收徒儀式，與10名徒弟正式結為師徒。師徒結緣，匠心接力，這不僅是師徒技藝的接力，更是為傳統技藝傳承注入了新的活力。

    邢立明同志在講話中指出，本次大賽不僅展現出廣州酒家月餅制作技藝的高水準，更通過非遺傳承收徒儀式、工匠事跡分享等環節，彰顯廣州酒家集團在非遺技藝“傳幫帶”的深厚底蘊與時代活力。他強調，集團各級工會要通過技能競賽、文化推廣等形式，培養更多“德藝雙馨”的工匠人才，推動傳統飲食文化創造性轉化、創新性發展；要團結動員廣大職工全力拼經濟，保安全、辦全運、提品質，在推動“12218”現代化產業體系建設、粵港澳大灣區建設、“百千萬工程”、第十五屆全國運動會中貢獻積極力量。

    此次活動，進一步激發了廣大職工的勞動熱情和創新創造活力，達到了“以賽促學、以學促行、比學趕超”的效果。未來，廣州酒家集團將繼續拓展技能競賽的廣度和深度，圍繞產業第一、制造業立市的戰略部署，廣泛、深入、持久開展競賽活動，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，助力集團高質量發展行穩致遠。